ぼたんこしょう

長野県北部で栽培され、牡丹の花に似ていることからぼたんこしょうと呼ばれています。

果実は直径4～5㎝ほどのピーマンのようなとうがらし。実は肉厚で果肉は柔らかく、ほどよい辛味があり独特の風味があります。